安溪铁观音制茶新技术

• 作者: 李克优
• 来源期刊: 现代园艺
• 学科: 工学
• 关键词: 安溪铁观音 制茶设备与环境
• 年，卷（期）: 2011,（13）
• 所属期刊栏目: 技术应用
• 页码范围: 35
• 分类号: TS272.5
• 字数: 1677字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4958.2011.13.026

摘要

提高夏暑铁观音的品质,对增加经济效益有重要意义.利用现代空调技术,对做青环节进行控制,创造做青的适宜环境,以摆脱夏暑季节不良气候对铁观音做青品质的影响,从而提高和稳定铁观音的品质.