重大活动食品安全风险量化评价指标的研究

• 作者: 张铁坤 王友水 蒋小平
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 重大活动 食品安全风险量化评价 研究
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 90-92
• 分类号: R155
• 字数: 3576字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2011.01.036

摘要

目的 构建快速评价重大活动接待单位食品安全风险量化评价指标体系.方法 采用德尔菲专家咨询法进行咨询,确定评价指标、关键项目、权重等.结果 建立了重大活动食品安全风险量化评价指标体系,确定了关键项目12个,建立了评价模型.结论 专家意见的协调性可信度高,用德尔菲法确定的重大活动食品安全风险量化评价指标体系结果可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王友水		14	38	4.0	5.0
2	蒋小平		12	39	4.0	5.0
3	张铁坤		2	8	1.0	2.0