八角生物学特性及其在贵州南亚热区的发展前景

• 作者: 张亦诚 陈凯
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 八角 生物学特性 贵州南亚热区 发展前景
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 烟草·中药材·蚕桑
• 页码范围: 537-538,558
• 分类号: S727.31
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8421.2011.04.090

摘要

八角是我国的特产和重要的出口天然香料,其干果是传统的辛香料,并兼具药用功能,在肉类加工和配制香调料中有广泛应用,尤其是从果实和叶中提取的八角油(茴香油),除用于调味外,也是日化工业、制药工业中的重要原料和矫味剂.八角油的产量每年约800t,而国际市场上的需求量则达2 500t,市场缺口较大,前景较好.根据八角的生物学特性,利用贵州南亚热区的自然气候资源,兼顾生态和经济效益,发展八角生产,建设优势经济林,为加工企业提供原料,有利于贵州热区经济的综合发展.