微波灰化ICP-AES法则测定竹笋中的微量金属元素研究

• 作者: 揭永文 林培喜 邱宝渭 陈东华
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: ICP-AES 竹笋 微波灰化 金属元素
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 389-390,393
• 分类号: TS255.7
• 语种: 中文

摘要

采用微波灰化竹笋,盐酸溶解,ICP-AES法测定竹笋中对人体有益的微量金属元素钾、钙、镁、铁、锰、锌和铜的含量,考察了微波灰化的条件.结果表明:微波灰化温度700℃,恒温15min、样品量0.5000g,结果的相对标准偏差0.410%～4.5 %、回收率95.3%～107.8%.t检验法显示,微波灰化法与传统的湿法消解之间差异不明显.微波灰化法处理竹笋样品,具有准确、节能、环保、快速等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林培喜	茂名学院化学学院	46	299	11.0	14.0
2	揭永文	茂名学院化学学院	12	64	5.0	7.0
3	邱宝渭	茂名学院化学学院	5	45	4.0	5.0
4	陈东华	茂名学院化学学院	3	29	2.0	3.0