粮油检验工作的重要性及有关问题

• 作者: 李洪远 王代强 陈义飞
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 检验工作 粮油 营养品质 专业技术 质量检验 粮食工作 物理特性 食用品质
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 农牧产品工程
• 页码范围: 258-258
• 分类号: S513
• 字数: 1597字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2011.09.251

摘要

粮食工作中粮油质量检验是专业技术性很强的工作，运用了合理的方法和手段对粮油及其制成品的物理特性、工艺品质、营养品质、食用品质、储藏品质及卫生指标进行分析与评价。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪远		4	8	2.0	2.0