晋中市食品中铅、砷、铜含量调查分析

• 作者: 武革萍
• 来源期刊: 中国社区医师（医学专业）
• 学科: 工学
• 关键词: 铅、砷、铜 国家标准 食品安全
• 年，卷（期）: 2011,（24）
• 所属期刊栏目: 防保康复
• 页码范围: 301-302
• 分类号: TS207.51
• 字数: 2555字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-614x.2011.24.303

摘要

目的:食品中含有微量的重金属,重金属超标对人体的危害极大.通过对晋中市食品中铅、砷、铜是否超标进行调查,为当地政府制定食品安全措施提供依据.方法:依据晋中市部分食品中铅、砷、铜含量测定结果,与国家标准限量进行比较.结果:根据调查发现本市食品中的铅、砷、铜含量均符合国家标准,说明当地被检食品中不存在铅、砷、铜污染,食品中的铅、砷、铜不会对人体造成危害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武革萍	山西晋中市太谷县卫生局卫生监督所	1	2	1.0	1.0