蔬菜硝酸盐研究概况和展望

• 作者: 张洁瑕 郭静利
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 硝酸盐 累积 因素 控制
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 183-188
• 分类号: S606+.2
• 字数: 6080字
• 语种: 中文

摘要

对近年来国内外围绕蔬菜硝酸盐所展开的研究进行了综述,从蔬菜硝酸盐限量指标、累积实质、影响因子(包括内在因子如蔬菜种类和品种、肥料种类和用量和外在因子如蔬菜生长的环境条件)等方面概述了蔬菜中硝酸盐积累的研究状况,并指出了目前研究中存在的问题.最后对今后的研究提出了一些建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张洁瑕		7	209	7.0	7.0
5	郭静利	中国农业科学院农业经济与发展研究所	41	241	9.0	13.0