烤烟香气物质的研究进展

• 作者: 王琛玮
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 香气物质 影响因素
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 8582-8584,8587
• 分类号: S572
• 字数: 5997字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.14.148

摘要

综述了烤烟香气物质的种类及其形成,并从遗传因素、生态环境、栽培技术以及烟叶初加工过程4个方面阐述了影响烤烟香气物质形成及含量的因素,最后对烤烟香气物质研究的前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琛玮	四川农业大学农学院	1	11	1.0	1.0