畅谈食品安全认识的误区——访广东省食文化研究会会长杨冠丰

• 作者: 丁秀芳 吴楚阳
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 广东省 食文化 安全认识 误区 专业委员会 高级工程师 中山大学
• 年，卷（期）: 2011,（24）
• 所属期刊栏目: 人物访谈
• 页码范围: 16-18
• 分类号: TS202
• 字数: 4358字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2011.24.004

摘要

杨冠丰：广东省食文化研究会会长。1 947年出生于广东省广州市,中山大学化学系本科生,曾任广东省食品行业协会食品添加剂专业委员会理事长,高级工程师。主要从事教育、食品添加剂经营和产品开发与应用工作。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴楚阳		13	1	1.0	1.0
2	丁秀芳		6	0	0.0	0.0