水生保健蔬菜品种——野茭白

• 作者: 王建富
• 来源期刊: 农村百事通
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜品种 保健作用 茭白 水生 开发利用前景 绿化布置 生态环境 浅水区
• 年，卷（期）: 2011,（16）
• 所属期刊栏目: 种植园他
• 页码范围: 43-43,73
• 分类号: S63
• 字数: 2035字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9119.2011.16.047

摘要

野茭白别名茭儿菜、野茭瓜,禾本科菰属植物,我国南北各地均有分布。常生长在河滩及水沟浅水处,形状似芦笋,味似茭白,是一种野生水生蔬菜品种,有很好的保健作用。此外,野茭白还具有绿化及改善生态环境的作用,常用于园林水体的浅水区绿化布置,有较好的开发利用前景。