中国工程院院士：解开“塑化剂”真相

• 作者: 吴楚阳 徐兴利
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 中国工程院院士 塑化剂 食品安全事件 食品安全问题 社会问题 三聚氰胺 卫生部门 苏丹红
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 特别报道
• 页码范围: 20-21
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2962字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2011.14.005

摘要

近几年来．随着一件件食品安全事件的曝光，“食品安全”已经成为一个社会关注度极高名词．食品安全问题也当仁不让的成为社会最为关注的社会问题了．目前在我国上至政府高官．下到平民老百姓．无论在哪里都会听到对食品安全问题的议论。所涉及的名词也一直在不断地更新，从“三聚氰胺”到“苏丹红”、“吊白块”直至20t1年4月台湾岛内卫生部门例行抽验食品时．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴楚阳		13	1	1.0	1.0
2	徐兴利		15	4	1.0	2.0