单胺氧化酶的制备及活性测定

• 作者: 周凌华 徐致远 王荫榆 王豪 郭本恒 陈卫
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 单胺氧化酶 制备 酶活
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 372-373
• 分类号: TQ925
• 字数: 2363字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2011.03.146

摘要

利用经改良的低温差速离心法,从老龄雄性大鼠肝组织内提取单胺氧化酶.通过该方法所制备的肝组织抽提物中被证实含有单胺氧化酶,且酶活达到30.7 U/mg.在益生菌抗衰老的研究中,可以此酶作为靶位酶建立相关的体外测定模型.