绿色美食汇滇池 民族盛宴聚泛亚——记第二十一届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节

• 作者: 林桦（文、图）
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 中国厨师 滇池 美食 国际 民族 中华饮食文化 中国餐饮 烹饪技艺
• 年，卷（期）: 2011,（21）
• 所属期刊栏目: 展会报道
• 页码范围: 90-91
• 分类号: TS972.36
• 字数: 2349字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2011.21.056

摘要

第二十一届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节（以下简称＂双节＂活动）于2011年10月18—20日在昆明隆重举行。＂双节＂活动以＂绿色美食汇滇池、民族盛宴聚泛亚＂为主题,以＂弘扬中华饮食文化,推动烹饪技艺交流;彰显中国餐饮风采,拉动餐饮消费市场＂为宗旨。除保留往届厨师节＂全国中餐技能创新大赛＂、＂国际中餐青年厨师争霸赛＂、＂中国餐饮百强投资考察推介＂、