水晶脆皮糖葫芦加工方法

• 作者: 颜仲春
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 冰糖葫芦 加工方法 水晶 旅游景点 原料配比 白砂糖 食用油 果汁
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 咨询服务
• 页码范围: 74-74
• 分类号: TS972.142
• 字数: 2269字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-3542.2011.10.078

摘要

冰糖葫芦具有皮脆肉嫩、果汁充溢、酸甜适宜、味美芳香的特点,在靠近旅游景点的乡镇加工冰糖葫芦,是一条致富门路。其加工方法如下。1.冰糖葫芦（1）原料配比。鲜山楂1000克,白砂糖500克,水150克,食用油少许。