超声波辅助提取杏仁油工艺的研究

• 作者: 孙月娥 金晓芳
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 杏仁油 提取 超声波
• 年，卷（期）: nyjxb_2011,（18）
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.1

摘要

采用超声波辅助提取的方法,通过单因素试验和正交试验法考察了提取时间、提取温度、料液比和提取功率对超声波强化提取尤一大扁杏仁油的影响。结果表明：各因素对超声波提取杏仁油影响大小次序为：超声时间〉超声功率〉料液比〉超声温度,最佳提取工艺参数：石油醚为提取溶剂,料液比1∶8、超声功率250W、30℃提取10min,提油率为49.27%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙月娥	徐州工程学院食品学院	55	285	10.0	15.0
2	金晓芳	徐州工程学院食品学院	3	1	1.0	1.0