超声波协同微波提取柏子仁油的工艺优化

• 作者: 王乃馨
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 柏子仁油 超声提取 响应曲面法
• 年，卷（期）: nyjxb_2011,（18）
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.36

摘要

在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对超声提取柏子仁油工艺中的液料比、提取时间和微波功率3因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表明：最佳的工艺条件为液料比10.5mL/g、提取时间154s和微波功率340W。经试验验证：在此条件下,得率为37.95%,与理论计算值38.33%基本一致。说明回归模型能较好地预测柏子仁油的提取得率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王乃馨	徐州工程学院食品工程学院	55	139	8.0	10.0