利用花生秧制备酵母固态发酵培养基

• 作者: 张连忠
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 花生秧 酵母菌 固态发酵 培养基 配方
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 362-363
• 分类号: S216.2
• 字数: 2663字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2011.03.142

摘要

为研制一种利用花生秧资源的酵母培养物饲料添加剂,以花生秧为原料,辅以玉米淀粉、葡萄糖作为碳源,花生粕作为氮源,按照一定的比例制成酵母固态发酵培养基,然后将活化的福邦饲用高活性干酵母稀释液按一定比例接种于固态发酵培养基.28℃发酵培养一段时间,测定酵母细胞数,最终确定适合福邦饲用高活性干酵母固态发酵的培养基配方是:花生秧、玉米淀粉、葡萄糖按1:1:1比例的混合物作为碳源,氮源为花生粕,最佳碳氮比为2:1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张连忠	唐山师范学院生命科学系	30	124	6.0	10.0