台湾百合多糖提取工艺研究

• 作者: 张聪敏
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 台湾百合 多糖 提取工艺 正交试验
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 374-375
• 分类号: TS244
• 字数: 2054字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2011.03.147

摘要

对台湾百合多糖的提取工艺进行了探索性研究,比较了浸提次数、浸提时间、提取温度、固液比4个因素对台湾百合多糖提取率的影响,并采用L<,9>(34)正交设计法优化提取条件.结果表明:台湾百合多糖的最佳提取条件为浸提次数2次,浸取时间7 h,提取温度75℃,固液比1:20;影响台湾百合多糖热水浸提的主要因素是提取温度,其次是提取时间,再次是浸提次数和固液比,选择此条件提取台湾百合多糖,提取率为9.98%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张聪敏	漳州师范学院生物科学与技术系	23	68	6.0	7.0