霍山黄芽加工技术

• 作者: 张德宏 章意文
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 霍山黄芽 加工技术 机械制作 手工制作 中国名茶 节本增效 产品质量 市场需求
• 年，卷（期）: 2011,（16）
• 所属期刊栏目: 药材茶类
• 页码范围: 43-45
• 分类号: TS272.4
• 字数: 2022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-3542.2011.16.042

摘要

霍山黄芽产自安徽省霍山县,为中国名茶之一。目前,霍山黄芽的制作分为手工制作和机械制作2种方式。机械制作霍山黄芽省工省时,节本增效,茶叶产品质量稳定。随着市场需求的增加,霍山黄芽的机械制作迅猛发展,在保留和继承手工制作工艺的同时,发展机械制作生产