合作学习在应用型本科院校发酵过程控制教学中的应用

• 作者: 李文 王陶
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵过程控制 合作学习 应用型本科
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 其他学科
• 页码范围: 224-225
• 分类号: TS26
• 字数: 2457字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2011.11.098

摘要

发酵过程控制是食品(生物)工程学院为生物工程、生物安全、微生物制药等专业开设的一门专业基础理论课.作为我国高等教育的新生力量-应用型本科院校,在发酵过程控制的教学中实施合作学习具有非常重要的意义.该文对课程教学中合作学习进行了合理设计和讨论,并对其可行性进行了分析.