水蜈蚣总黄酮提取及对羟自由基的清除作用

• 作者: 吴德淮 贤景春 赖金辉 陈巧劢
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 水蜈蚣 黄酮 自由基清除
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 质量安全与检测分析
• 页码范围: 427-429
• 分类号: R284.2
• 字数: 2649字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2011.03.168

摘要

采用乙醇浸提法提取水蜈蚣中的黄酮类物质,探讨乙醇浓度、温度、时间和料液比对黄酮提取的影响,并用正交法优化提取工艺.结果表明,最佳提取参数为乙醇浓度60%、提取温度60℃、时间2 h、料液比1g:12mL,在此条件下,总黄酮提取率为4.82%.羟自由基(·OH)消除试验表明,水蜈蚣黄酮对·OH具有良好的清除能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贤景春	泉州师范学院化学与生命科学学院	46	182	7.0	8.0
2	赖金辉	泉州师范学院化学与生命科学学院	2	6	2.0	2.0
3	陈巧劢	泉州师范学院化学与生命科学学院	1	4	1.0	1.0
4	吴德淮	泉州师范学院化学与生命科学学院	1	4	1.0	1.0