欧洲食品和饲料快速预警系统简介及对我国的启示

• 作者: 吴超权 施晓光 甘盛
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全控制 预警系统 饲料 欧洲 食品安全管理体系 安全保障体系 欧盟国家 Alert
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 前瞻
• 页码范围: 26-26,28;30
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

民以食为天，食品安全关系到社会稳定与经济发展。目前我国的食品质量安全保障体系还不够完善，食品安全质量与发达国家有一定差距。欧盟国家在食品安全控制方面起步很早，逐步建立了欧盟食品安全管理体系。其中欧洲食品和饲料快速预警系统（Rapid Alert System for Foodand Feed，RASFF）起步较早、组织严密、法规健全，对我国食品安全风险与快速预警网络的建立有重要参考价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	甘盛		11	21	3.0	4.0
2	施晓光		10	28	3.0	5.0
3	吴超权		13	10	2.0	2.0