甜樱桃和酸樱桃品种果实性状的综合评价

• 作者: 冯晓元 张开春 李文生 汤浩茹 王宝刚 高佳
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 甜樱桃 酸樱桃 品种 果实性状
• 年，卷（期）: 2011,（17）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 17-21
• 分类号: S662.5
• 字数: 6011字
• 语种: 中文

摘要

以‘早大果’、‘红灯’等14个生产上早栽培甜樱桃品种和1个酸樱桃品种‘CAB'为试材,研究了不同品种间形态性状、内在品质和主要内含物含量的差异显著性,并对各项测定指标进行相关性检验.结果表明:15个樱桃品种以单果均重、总酸、还原糖、可溶性固形物、花色苷、总酚和维生素C含量差异最明显,可见樱桃果实大小、风味和内含物含量受品种影响显著.相关性检验显示,总酚与总酸；花色苷与还原糖、可溶性固形物；果形指数与总酸、pH值；单果均重与单核均重；果实汁液色泽与糖酸、可溶性固形物、花色苷和总酚呈显著相关关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯晓元	北京市农林科学院林业果树研究所	45	494	12.0	20.0
2	张开春	北京市农林科学院林业果树研究所	112	1911	26.0	38.0
3	汤浩茹	四川农业大学园艺学院	150	2302	23.0	42.0
4	王宝刚	北京市农林科学院林业果树研究所	60	467	11.0	19.0
5	李文生	北京市农林科学院林业果树研究所	68	652	16.0	23.0
6	高佳	四川农业大学园艺学院	3	45	2.0	3.0