电感耦合等离子体质谱法测定食品包装材料中有害金属元素

• 作者: 周谙非 林立 王朝晖
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品模拟物 电感耦合等离子体质谱法 有害金属元素
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 457-458,513
• 分类号: TS207.5
• 字数: 1844字
• 语种: 中文

摘要

建立了模拟物中有害金属元素的电感耦合等离子体质谱测定方法（ICP-MS）。采用4种不同的模拟物替代食品,浸泡与食品接触的塑料包装材料,目的在于研究包装材料中有害金属元素的迁移情况。分别采用食品模拟物（乙酸、水、乙醇和正己烷）浸泡塑料包装材料,采用电感耦合等离子体质谱仪进行测定,并优化了仪器的条件。乙酸和水的浸泡液可直接导入电感耦合等离子体质谱仪进行检测,正己烷经过减压蒸馏后用2%硝酸定容,乙醇溶液经过电热板驱赶后采用2%硝酸定容,采用外标法定量。该方法的加标回收率在97.1%～108.9%之间、精密度在1.0%～3.9%之间,均满足实验的要求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王朝晖		15	110	4.0	10.0
2	林立		41	464	14.0	19.0
3	周谙非		14	161	8.0	12.0