《食品营养学》教学方法与改革的初探

• 作者: 任静 孙立娜 宋兴舜 李俐鑫 潘明喆
• 来源期刊: 管理观察
• 学科: 教育
• 关键词: 食品营养学 教学方法 教学改革
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 综合管理
• 页码范围: 187-188
• 分类号: G423.02
• 字数: 2134字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2877.2011.12.136

摘要

食品营养学是食品专业的重要基础课之一,提高食品营养学教学质量是食品专业教师的必然目标.本文就改进食品营养学教学方法,实施教学改革,使用先进的教学手段,建立完整配套的适用课程体系进行了初探.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙立娜	东北农业大学成栋学院	14	21	3.0	3.0
2	宋兴舜	东北林业大学生命科学学院遗传学科	32	200	8.0	13.0
4	李俐鑫	东北农业大学成栋学院	4	96	2.0	4.0
5	任静	东北农业大学成栋学院	30	186	8.0	12.0
8	潘明喆	东北农业大学成栋学院	15	69	5.0	8.0