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民以食为天 食以安为先
民以食为天 食以安为先
作者:
王珉
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
安全风险
食品产业
食品企业
品质控制
原材料采购
保质期限
市场预测
经营风险
摘要:
为什么近年来食品产业总出事?因为很少有人把它看成高危产业,也没把它当特殊产业来管理。食品企业不仅面临产品保质期限短、高速损耗的销售风险。还要面临原材料采购、生产品质控制等环节的品质安全风险,以及要承担市场预测失误、产能战略规划不合理等经营风险,甚至还常常受“以百姓安危为己任”的传媒质疑舆论风险。更甚者要遭受不法分子威胁投毒向食品企业敲诈勒索的意外风险。
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民以食为天食以安为先--加强动物疫病防制确保动物源性食品安全
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内容分析
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文献信息
篇名
民以食为天 食以安为先
来源期刊
食品工业科技
学科
经济
关键词
安全风险
食品产业
食品企业
品质控制
原材料采购
保质期限
市场预测
经营风险
年,卷(期)
2011,(10)
所属期刊栏目
前瞻
研究方向
页码范围
48-48,50
页数
分类号
F426.82
字数
语种
中文
DOI
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单位
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王珉
1
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原材料采购
保质期限
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引文网络交叉学科
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食品工业科技
主办单位:
北京一轻研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-0306
CN:
11-1759/TS
开本:
大16开
出版地:
北京永外沙子口路70号
邮发代号:
2-399
创刊时间:
1979
语种:
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
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