大豆油脱臭馏出物中VE含量的HPLC分析

• 作者: 张榴萍 杨晨晓 霍权恭
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆油脱臭馏出物 维生素E 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: nyjxb,（20）
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: TS229

摘要

针对大豆油脱臭馏出物组成成分的特点，运用HPLC法测定3种维生素E同分异构体含量。试验结果表明：乙醇超声波提取VE效率高、测定值波动小，在所确定的最佳分析条件下，在10-100μg／mL范围内α-VE浓度与峰面积显著线性相关，R=0．99958；在25-200μg／mL范围内γ-VE浓度与峰面积显著线性相关，R=0．99981，在30-300μg／mL范围内δ-VE浓度与峰面积显著线性相关，R=0．99993。3种异构体6次重复测定的变异系数均在3％以下、回收率92．8％-98．5％。方法检测结果准确、前处理方法简便易行，适用于实际工作中的样品检测。