蔬菜中3种磺胺类药物残留污染调查

• 作者: 余锦徽 徐锡 李学德 林森森 王玉 花日茂 许珊珊
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 蔬菜 磺胺类药物 残留 污染调查
• 年，卷（期）: 2011,（19）
• 所属期刊栏目: 园艺-研究报告
• 页码范围: 156-160
• 分类号: X508
• 字数: 3821字
• 语种: 中文

摘要

为了解蔬菜中典型磺胺类药物的残留污染情况,采用高效液相色谱法测定了代表性市场和超市出售的14种蔬菜中3种磺胺类药物含量.结果表明:3种磺胺类药物在14种蔬菜中均有不同程度检出,但不同药物的残留污染状况差异很大.SM2的检出浓度范围为ND～0.5824 mg/kg,SMZ的检出浓度范围为ND～0.0296 mg/kg,SDZ的检出浓度范围为ND～0.0298 mg/kg;不同类别蔬菜中磺胺类药物含量差异大,叶菜类和根茎类蔬菜中磺胺类药物残留污染相对严重；磺胺二甲基嘧啶主要分布在蔬菜的叶片和根部；磺胺嘧啶和磺胺甲噁唑在冬季蔬菜中的检出率明显高于夏季.