响应面中心组合设计优化花生壳黄酮微波提取工艺

• 作者: 刘焕云 温志英 贝文敬
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 花生壳 黄酮 微波提取 响应面法 中心组合设计
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 食品—应用研究
• 页码范围: 472-477
• 分类号: TS209
• 字数: 4293字
• 语种: 中文

摘要

为了获得花生壳黄酮微波提取最佳工艺条件,为花生壳黄酮的进一步开发利用提供技术支持,本研究以黄酮得率为指标,采用响应面法的中心组合设计(Central Composite Design,CCD)对花生壳黄酮的微波提取工艺进行优化,建立二次多项式回归方程的预测模型.方差分析表明:回归模型较好地反映了黄酮得率与微波时间、微波功率、乙醇体积分数和料液比的关系,微波提取花生壳黄酮的最佳参数为:乙醇体积分数78%,微波时间120 s,微波功率460 W,料液比30,花生壳黄酮得率为2.918 g/100 g.经颜色反应和纸层析鉴定所得产品为黄酮类物质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘焕云	河北经贸大学生物科学与工程学院	43	391	12.0	18.0
2	温志英	河北经贸大学生物科学与工程学院	26	315	12.0	17.0
3	贝文敬	河北经贸大学生物科学与工程学院	1	11	1.0	1.0