氯吡苯脲处理对青花菜贮藏品质的影响

• 作者: 刘芳 吴三林 陈秋如
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 青花菜 CPPU 贮藏品质
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 145-147
• 分类号: S635.3
• 字数: 2086字
• 语种: 中文

摘要

用不同浓度的氯吡苯脲(CPPU)对青花菜进行保鲜处理,以期获得最佳的处理浓度.结果表明:经不同浓度的氯吡苯脲处理后的青花菜,感官品质和营养品质的下降均低于未处理的青花菜.CPPU处理的最佳浓度为8 mg/L,青花菜可贮存20 d以上,商品性状和营养品质较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘芳	乐山师范学院化学与生命科学院	51	191	7.0	11.0
2	吴三林	乐山师范学院化学与生命科学院	49	176	7.0	10.0
3	陈秋如	乐山师范学院化学与生命科学院	1	7	1.0	1.0