芝麻油制取技术研究进展

• 作者: 刘尧刚 周易枚 张占洪
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 芝麻 制取技术 水代法
• 年，卷（期）: nyjxb_2011,（22）
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.4

摘要

对芝麻油制取技术研究现状进行综述，主要有水代法、液压压榨法和螺旋压榨法等，近些年又有学者研究用酶法来生产芝麻油。分别介绍了4种芝麻油的生产工艺及特点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘尧刚		5	1	1.0	1.0
2	张占洪		4	1	1.0	1.0
3	周易枚		2	0	0.0	0.0