杏鲍菇“速转”高产栽培及高效加工

• 作者: 张时 汪尚法
• 来源期刊: 农村新技术
• 学科: 农学
• 关键词: 高产栽培 杏鲍菇 高效加工 市场售价 常规栽培 机械化操作 转化率 产量高
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 食药用菌
• 页码范围: 12-13
• 分类号: S646.14
• 字数: 1634字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-3542.2011.09.008

摘要

杏鲍菇是大型肉质伞菌,菇柄肥厚,质地脆嫩,味道纯正,保质期长,市场售价较高,栽培效益较好。但常规栽培转化率较低,特别是后期产量很低。＂速转＂即快速转化新技术栽培,有以下优点：一是菌龄可缩短10天左右,转化率由原来的50%提高到100%以上;二是有利于实现半机械化操作,省工节本增效;三是杏鲍菇商品性好,售价高;四是易管理;五是产量高,特别是后2潮菇产量为常规栽培的1～2倍。一、选用良种。选用纯化的PLeura菌株。其菇体单生或丛生,单菇重100～150克,菌龄50～65天,出菇温度5～20℃。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张时		36	6	2.0	2.0
2	汪尚法		35	4	1.0	1.0