去血渍专用酶在液体洗涤剂中的储存稳定性研究

• 作者: 岳淑宁 张强 张红艳 李本光 马齐
• 来源期刊: 技术与市场
• 学科: 工学
• 关键词: 稳定剂 血渍 酶 保存率
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 技术研发
• 页码范围: 5-6
• 分类号: TQ649.4
• 字数: 1574字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8554.2011.06.003

摘要

研究了11种酶稳定剂丙二醇、丙三醇、硼砂、硼酸、三乙醇胺、山梨醇、氯化钙、亚硫酸氢钠、海藻酸钠、聚乙烯醇、聚乙二醇-400对液体洗涤剂中去血渍复合酶活性的影响,稳定剂添加量设定为1%(质量百分比).结果表明:去血渍专用酶的酶活保存率在无稳定剂的情况下,仅4个月酶活力就完全丧失.总体来说,室温下保存6个月,酶活力保存率大于70%的有单一稳定剂聚乙烯醇、三乙醇胺以及复合稳定剂1%三乙醇胺+1%氯化钙+1%聚乙烯醇,1%三乙醇胺+1%山梨醇+1%氯化钙,1%三乙醇胺+1%氯化钙,酶活保存率分别为85.6%、81.2%、80.1%、77.3%、72.9%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张强	陕西省科学院酶工程研究所	22	90	5.0	8.0
2	马齐	陕西省科学院酶工程研究所	35	206	7.0	11.0
3	张红艳	陕西省科学院酶工程研究所	24	366	7.0	19.0
4	岳淑宁		3	8	2.0	2.0