荞麦研究进展综述

• 作者: 何嵋 周云 王锐
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 荞麦 研究进展
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 46-47,49
• 分类号: S517
• 字数: 3969字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.02.022

摘要

综述国内外近年来对养麦的研究进展,主要集中在荞麦的化学成分和蛋白质提取物的生物活性方面,以为养麦的研究和开发提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何嵋	昭通师范高等专科学校化学系	12	115	6.0	10.0
2	王锐	昭通师范高等专科学校化学系	14	121	6.0	10.0
3	周云	昭通师范高等专科学校化学系	14	109	6.0	10.0