苎麻叶总绿原酸提取工艺研究

• 作者: 刘立军 彭涛 田鑫 范飞军 陈晨 韦名嘉
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苎麻叶 绿原酸 超声波法 提取率
• 年，卷（期）: 2011,（22）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 13551-13552
• 分类号: S37
• 字数: 1923字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.22.108

摘要

[目的]采用超声波法提取苎麻叶片绿原酸,设定不同提取条件测定含量并得出最优提取条件.[方法]对苎麻头麻叶片烘干处理后,以一定浓度乙醇为提取液,设定乙醇浓度、料液比、温度、pH、提取时间为单因素,采用超声波法提取,并根据单因素实验结果,选取乙醇浓度、料液比、pH三个因素设计正交实验.[结果]各单因素对提取效果影响较大,温度设定常温,提取时间2h最佳；正交结果表明,最优提取条件为40％乙醇、pH =5、料液比1∶16.[结论]苎麻叶中含有0.745％的绿原酸,采用超声波法提取效果好,方法简便易行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范飞军	华中农业大学植物科技学院	1	3	1.0	1.0
2	彭涛		1	3	1.0	1.0
3	韦名嘉	华中农业大学植物科技学院	1	3	1.0	1.0
4	陈晨	华中农业大学植物科技学院	7	9	2.0	2.0
5	田鑫	华中农业大学植物科技学院	2	8	2.0	2.0
6	刘立军	华中农业大学植物科技学院	19	216	7.0	14.0