平菇采收及采后管理技术

• 作者: 胡常军 赵玉华
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 平菇 采收 采后管理技术
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 所属期刊栏目: 林业·食用菌
• 页码范围: 224-225
• 分类号: S646.19
• 字数: 2108字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2011.14.118

摘要

栽培平菇经过接种、发菌、出菇等生长阶段后,便进入了成熟期.此期,适时采收是提高产量和保证商品品质的关键.采收过早,影响产量;采收过迟,菇盖边缘变薄,菌肉随之变疏松,菇柄老化粗硬,质量下降,食味变劣,重量减轻,且影响下批菇生长.同时,采后进行科学管理,可在不增加投资的情况下提高后几茬的产量,达到提高平菇生产总量水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵玉华		1	2	1.0	1.0