潮州6种蔬菜汤中F-·Cl-·NO2-·NO3-的同时测定

• 作者: 衷明华
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 离子色谱 潮州蔬菜汤 阴离子 同时测定
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 3157-3158
• 分类号: O657.7
• 字数: 1255字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.06.004

摘要

[目的]同时测定潮州蔬菜汤中F<'->、Cl<'->、NO<,2><'->和NO<,3><'->的含量.[方法]利用WIC-Ⅱ型离子色谱仪,测定潮州不同鲜度6种蔬菜汤中F<'->、Cl<'->、NO<,2><'->和NO<,3><'->的的含量.[结果]菜汤中NO<,3><'->的含量较高;菜汤中有适宜的F<'->、Cl<'->含量.[结论]保鲜处理放置的蔬菜中,NO<,2><'->、NO<,3><'->含量增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	衷明华	韩山师范学院化学系	524	683	12.0	13.0