准噶尔山楂果实色素提取工艺研究

• 作者: 吕海英 周露露 张瑾 李进
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 准噶尔山楂 色素 提取
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 农业基础性研究与方法
• 页码范围: 25-27
• 分类号: Q946.8
• 字数: 2039字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2011.09.010

摘要

采用单因素和正交实验设计研究了色素提取影响因素,结果表明各因素对准噶尔山楂色素提取效果的影响程度依次为:固液配比>浸提温度>乙醇浓度>浸提时间.准噶尔山楂色素的最佳提取工艺条件为乙醇浓度85%,温度25℃,时间2 h.固液比1:30.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李进	新疆师范大学生命科学学院	8	173	7.0	8.0
5	吕海英	新疆师范大学生命科学学院	30	397	10.0	19.0
9	张瑾		6	35	3.0	5.0
10	周露露	新疆师范大学生命科学学院	1	8	1.0	1.0