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摘要:
本文对食品添加剂的的涵义进行了鉴定,分析了食品添加剂在工业中的应用情况,并就中间存在的问题以及改善措施重点进行了阐述。
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食品添加剂
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内容分析
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文献信息
篇名 浅谈食品添加剂对食品安全的影响
来源期刊 城市建设理论研究(电子版) 学科
关键词 食品添加剂 食品工业 问题 措施
年,卷(期) 2011,(33) 所属期刊栏目 前沿科技
研究方向 页码范围
页数 分类号
字数 2494字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陶捷 江苏省产品质量监督检验研究院溧阳检测中心 2 0 0.0 0.0
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节点文献
食品添加剂
食品工业
问题
措施
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期刊影响力
城市建设理论研究(电子版)
旬刊
2095-2104
11-9313/TU
16开
北京市
80-307
2011
chi
出版文献量(篇)
622962
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