山东省南四湖地区水稻砷污染分析及食用风险评价

• 作者: 刘静 尹西翔 徐清忠 李剑 王利红
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 南四湖 水稻 砷污染 食用风险评价
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 2222-2224
• 分类号: X171
• 字数: 3491字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.04.119

摘要

选取了南四湖地区的4个水稻主产地,采集了94份稻谷样品,并将其分为谷壳、谷糠和精米3个部分,对其总砷含量以及产生的人体健康风险进行了分析.结果表明:南四湖地区出产精米、谷壳和谷糠的总砷平均含量分别为103、683、和922 μg/ kg.南四湖4个稻米主产地以微山地区出产的稻谷砷含量最高,济宁市中区最低,嘉祥和鱼台居中.对4个稻谷主产地精米重金属元素的日剂量以及危险商分析表明,4个地区精米对人体产生的健康风险差别不大,与北京市售大米产生的人体健康风险相当,远低于湖南某污染区稻米产生的健康风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐清忠	山东省科学院山东省分析测试中心	4	11	2.0	3.0
2	尹西翔	中国科学院城市环境研究所	5	73	4.0	5.0
3	王利红	山东省科学院山东省分析测试中心	3	24	3.0	3.0
4	李剑	山东省科学院山东省分析测试中心	3	8	2.0	2.0
5	刘静	山东省科学院山东省分析测试中心	2	3	1.0	1.0