曼陀罗种子蛋白的提取及其生物活性研究

• 作者: 李文超 李永兵
• 来源期刊: 城市建设理论研究（电子版）
• 关键词: 曼陀罗 种子蛋白 提取 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2011,（33）
• 所属期刊栏目: 综述
• 字数: 2220字
• 语种: 中文

摘要

曼陀罗(DaturastramoniumL.)为茄科1年生草本植物，已有研究表明曼陀罗含有多种生物活性成分。本研究采用硫酸铵分级分离技术提取了曼陀罗种子总蛋白，应用紫外吸收及SDS—PAGE技术对总蛋白的基本性质进行了研究，并以霉菌、酵母菌和土壤杆菌为实验菌检测了总蛋白的生物活性。结果表明，曼陀罗种子蛋白种类繁多；且发现总蛋白对土壤杆菌没有抑制活性，而对霉菌、酵母菌却存在明显的抑制作用。当培养基中的蛋白质浓度为10ug/ml时，对霉菌、酵母菌的抑制率分别达到92.6%和75%；当蛋白浓度增加一倍后，其对霉菌、酵母菌的抑制率分别增大到100%和90%。该研究结论为进一步深入研究曼陀罗种子蛋白的生物活性奠定了基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李文超	山东协和学院医学院	20	17	2.0	3.0
2	李永兵	山东协和学院医学院	3	6	1.0	2.0