PCR技术在转基因食品检测中的应用与发展趋势

• 作者: 张泽民 李曼
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因食品 食品检测 PCR技术 发展趋势 安全性问题 应用 科学技术发展 对外贸易
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 农牧产品工程
• 页码范围: 272-272
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2033字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2011.07.261

摘要

随着我国食品科学技术发展及对外贸易需要,食品检测和分析工作已提高到极其重要地位。特别是转基因食品技术迅猛发展,转基因食品安全性问题逐渐被人们所重视,转基因食品是否安全、转基因食品标识制度能否被严格执行,关键在于是否有准确、可靠检测技术作保障。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张泽民		2	3	1.0	1.0
2	李曼		5	4	1.0	1.0