中西饮食文化差异对比分析

• 作者: 孙波
• 来源期刊: 海外英语
• 学科: 工学
• 关键词: 中西饮食文化 跨文化交际 差异
• 年，卷（期）: hwyyb_2011,（12X）
• 页码范围: 279-281
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

饮食在人类生存和发展的历史过程中占据第一需要的地位,也是人类赖以生存的物质基础。然而文化背景的差异导致饮食观念和饮食习俗出现不同,并且最终形成了截然不同的饮食文化。中西方文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异。该文着重分析中国与英美等西方国家在饮食观念、宴会礼仪、菜品命名等方面的跨文化差异,揭示了导致饮食文化差异的深层次的原因,并阐明随着跨文化交际的发展,中西饮食文化的交流、互补和兼容的因素也会增多。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙波	四川师范大学基础教学学院	3	11	1.0	3.0