紫外分光光度法测定Vc含量的方法改进

• 作者: 刘艳芳 孙学文 杨晴
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: Vc含量 紫外分光光度法 改进
• 年，卷（期）: 2011,（22）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 13270-13272
• 分类号: S132
• 字数: 3677字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.22.004

摘要

[目的]改进传统紫外分光光度法测定Vc含量.[方法]以2,6-二氯酚靛酚滴定法为对照,对传统紫外分光光度法进行摸索、研究、改进,并确定改进方案.通过测定各种试验材料的Vc含量,对2种方法测定结果进行比较和分析.[结果]在酸处理中,将原来的空白对照改为相同浓度的酸;在碱处理中,加入碱液反应15 min后不再加酸,而直接用蒸馏水定容,并将空白对照改为相同浓度的碱,所得结果与滴定法接近,且不会出现测定结果为负值的现象.[结论]改进紫外法更为方便、稳定,测得的结果更加真实、可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘艳芳		50	333	11.0	16.0
2	孙学文		15	67	4.0	8.0
3	杨晴		34	199	7.0	13.0