论茶叶加工的技术创新

• 作者: 伍岗 张艳梅 李云锋 浦绍柳 王雪娅
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 经济
• 关键词: 茶叶 科技创新 加工技术
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 344-345
• 分类号: F307.13
• 字数: 4057字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.04.224

摘要

在分析茶叶生产技术创新变革的基础上,阐述了加强茶叶技术创新的思路,探讨了制荼技术的创新点和研究方向,旨在指导茶产业健康持续发展.