珍珠粉中微量元素测定

• 作者: 刘雨晴 吕道玉 梁婧 胡文忠 董娜 金黎明 马堃
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 原子吸收光谱法 珍珠粉 微量元素
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 315-316
• 分类号: S986.4
• 字数: 1418字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.01.126

摘要

[目的]对同仁堂牌珍珠粉中几种微量元素的含量进行测定,为进一步研究珍珠粉的保健作用提供参考.[方法]利用原子吸收光谱法测定Ca及Zn、Na、Fe、Mg、Cu、Mn、Sr 7种微量元素的含量.[结果]同仁堂牌珍珠粉中Ca、Zn、Na、Fe、Mg、Cu、Mn、Sr的含量分别为377 084.00、6.46、98.86、170.88、8.34、5.46、589.78、268.66 μg/g.[结论]同仁堂牌珍珠粉中Ca的含量较高,是其主要成分,Mn、Sr、Fe、Na的含量也较为丰富,而Zn、Mg、Cu的含量较少.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡文忠	大连民族学院生命科学学院	299	3224	26.0	37.0
2	梁婧	大连民族学院生命科学学院	3	142	3.0	3.0
3	刘雨晴	大连民族学院生命科学学院	4	143	3.0	4.0
4	马堃	大连民族学院生命科学学院	31	180	7.0	11.0
5	金黎明	大连民族学院生命科学学院	126	768	13.0	22.0
6	董娜	大连民族学院生命科学学院	7	29	3.0	5.0
7	吕道玉	大连民族学院生命科学学院	1	11	1.0	1.0