科学发展视角的大学食品学科教学改革与创新探讨

• 作者: 吴跃
• 来源期刊: 中国科教创新导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 科学发展观 食品教学 改革
• 年，卷（期）: 2011,（22）
• 所属期刊栏目: 科教创新
• 页码范围: 19
• 分类号: G642
• 字数: 2316字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9795.2011.22.016

摘要

培养大学食品专业学生创新能力与技术能力是食品教学的主要目标,因此为了提高大学食品专业学生综合能力,大学食品教学必须进行改革.本文基于科学发展观的要求,从强化食品教学以人为本的意识,培养高水平的食品教学师资队伍以及加强食品实验教学等多个方面探讨了大学食品教学改革实现的路径.以期对有效推动大学食品教学改革顺利进行和创新有所裨益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴跃		31	213	9.0	13.0