不同番茄成熟过程中贮藏性能差异研究

• 作者: 宰文珊 张海利 熊自立 陈勇兵 陶月良
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄 耐贮藏 贮藏指数 硬度 PG酶
• 年，卷（期）: 2011,（27）
• 所属期刊栏目: 食品科学 家产品加工
• 页码范围: 17024-17025
• 分类号: S37
• 字数: 2323字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.27.197

摘要

[目的]探索成熟突变体番茄果实的贮藏特性及其遗传规律,为育种上对番茄突变体材料贮藏优势的利用提供理论依据.[方法]研究亲本材料与其正反交材料的耐贮藏指数、果实硬度以及PG酶活性.[结果]亲代和子一代的贮藏特征有一定的联系,子一代的贮藏指数介于亲代之间,且母本亲本的遗传传递能力较强.[结论]可以通过杂交育种来改善番茄的贮藏性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈勇兵		32	62	4.0	6.0
2	张海利		32	57	4.0	6.0
3	宰文珊		19	59	3.0	7.0
4	陶月良		18	138	7.0	11.0
5	熊自立		17	25	3.0	4.0