世界十大奇特蘑菇

• 来源期刊: 科技与生活
• 学科: 农学
• 关键词: 蘑菇 十大 世界 斯堪的纳维亚 上游地区 大脑 羊肚菌 北美
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: S646.11

摘要

大脑蘑菇学名“Gymmitraesculenta”，是一种被称之为“类羊肚菌”的真菌之一。它们是Gymmitra家族中的子囊菌，广泛分布在欧洲和北美。大脑蘑菇通常于春季和夏初时在针叶树下的沙土中冒出来。这种蘑菇呈茶褐色，外形好似大脑．高度可达到10厘米，直径可达到15厘米，粗壮的茎干高度可达到6厘米。虽然生吃时具有致命性，但大脑蘑菇却也是斯堪的纳维亚、东欧和北美五大湖上游地区一道备受欢迎的美味佳肴。