正确认识胆固醇

• 来源期刊: 科技与生活
• 学科: 生物学
• 关键词: 胆固醇 鸡蛋 蛋黄
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 分类号: Q548.1

摘要

说到鸡蛋，胆固醇的问题不能不提。许多人担心蛋黄中胆固醇的含量高，所以不吃鸡蛋，或者吃鸡蛋时不吃蛋黄。今天我们就来说说胆固醇的问题。